有很多可能导致你的iPhone在下载GitHub应用时速度很慢。以下是一些可能的原因：

1. 网络连接问题：你的网络连接可能存在问题。如果你的Wi-Fi信号不稳定或者网络带宽受限，下载速度就会受到影响。你可以尝试重新连接Wi-Fi或者使用其他网络连接方式，例如移动数据，来检查是否会有改善。

2. 服务器负载：GitHub是一个全球范围内使用广泛的代码托管平台，每天都有大量的开发者从该平台下载应用和代码。如果GitHub的服务器负载过高，下载速度可能会变慢。这是因为服务器需要处理大量的请求，导致资源分配不均衡。这种情况下，只能耐心等待服务器负载减少，或者尝试在非高峰时段下载应用。

3. 应用大小和网络速度：应用的大小也会对下载速度产生影响。如果应用非常大，而你的网络速度较慢，下载时间就会更长。你可以尝试连接到更快的网络，或者在网络状况较好的时候进行下载。

4. 苹果服务器网络限速：苹果公司可能会对从特定源下载的应用进行网络限速，以确保应用的安全性。这可能会导致从GitHub等第三方应用商店下载应用的速度变慢。尽管VPN可以解决某些网络限速，但苹果可能会采取措施来阻止使用VPN绕过网络限速。所以即使使用VPN，下载速度也可能会受到影响。

5. 设备性能：如果你的iPhone设备性能较低，包括处理器和存储容量，下载速度可能会受到网络限速。这是因为设备需要处理和存储下载的数据，如果设备性能较差，下载速度可能会变慢。你可以尝试清理设备的存储空间，关闭其他正在运行的应用程序，以提高下载速度。

总而言之，iPhone在下载GitHub应用时速度变慢可能是由于网络连接问题、服务器负载、应用大小、苹果服务器网络限速或设备性能等原因导致的。你可以尝试通过重新连接网络、选择更快的网络、等待服务器负载减少、在网络状况较好的时候下载、清理设备存储空间等方式来解决问题。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN使用最前沿的数据加密技术，新一代的”闪连“连接技术，全程数据加密，无痕访问，安全无忧。